nos engagements pour l'environnement

Tri des déchets et recyclage

Nos actions

  • Mise à disposition de containers de tri (à l’extérieur et intérieur de l’hôtel).

  • Incitation dans le bureau à fonctionner en « paperless » : impressions recto verso et en noir & blanc ou a imprimer que si nécessaire.

  • Impression des brochures sur du papier recyclé avec des cartouches réutilisées

 

Les gestes du personnel

  • Trier et recycler les emballages dans les cuisines, chambres et bar : papier, carton, verre, plastique, déchets alimentaire, journaux et magazines.

  • Trier les piles et les accumulateurs.

  • Trier et recycler les ampoules et néons.

  • Récupérer les huiles de cuisson.

  • Utiliser des feuilles de brouillon au maximum : recyclage du papier imprimé.

  • Sensibiliser ses collaborateurs à travers les e-mails : Les signatures des e-mails envoyés comprennent la mention et le logo « adoptez l’éco-attitude : n’imprimez ce document que si nécessaire ».

 

Vous sensibiliser

  • Tri sélectif des déchets en chambre : possibilité d’avoir une poubelle supplémentaire. 

 

 

       RESPECT et BIODIVERSITE

 

Nos actions

  • Nous n’utilisons plus d’herbicides. L’hôtel utilise désormais des techniques ancestrales : le désherbage manuel…

  • Utilisation d’engrais bio pour les rosiersetfleurs.

  • Utilisation de produits d’entretien bio

 

 

Vous sensibiliser

  • Privilégier les transports en commun, la marche à pied à la voiture.

 

 

 

                   CONSOMMATION D'EAU

  

 

Nos actions

Diminution de la consommation d’eau

  • Utilisation de réducteurs de débit sur les robinets.

  • Diminution de la capacité des réservoirs d’eau des toilettes pour les toilettes existantes, puis remplacement progressif par des réservoirs à double touche.

  • Installation progressive de « mousseurs » sur toutes les robinetteries.

  • Contrôle de la bonne isolation thermique de la chaudière, réseaux hydrauliques, gaines de ventilation.

  • Suivi des diverses consommations afin de maîtriser une perte éventuelle accidentelle.

  • Intervention à la moindre fuite d’eau et vérification des réglages des adoucisseurs, machine à glaçons, chasses d’eau.

  • Les vêtements du personnel sont lavés en cycle « économe en eau »

  • Les serviettes de toilettes et les serviettes de table sont lavées en cycle « économe en eau ».

  • Possibilité de réutiliser serviettes de bain et draps plus d’une nuit pour les clients le demandant.

  • Contrôle de l’utilisation de la climatisation.

Traitement des eaux usées

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  • Installation progressive de bacs afin de récupérer l’eau des toitures pour l’arrosage des fleurs et du jardin.

 

Les gestes du personnel

  • Remplir le lave-linge au maximum et respecter le cycle d’essorage.

  • Utiliser le seau et la raclette plutôt que le jet d’eau pour nettoyer les cuisines.

  • Utiliser les lave-verres et lave assiettes à pleine capacité.

  • Contrôler l’utilisation de l’eau lors du nettoyage des baignoires et des lavabos.

 

Vous sensibiliser

  • Contrôler sa consommation d’eau sous la douche, lorsqu’on se lave les mains ou se brosse les dents.

  • Conserver ses serviettes de bain et ses draps afin d’éviter le gaspillage d’eau.

 

 

 

 C

            CONSOMATION D'ENERGIE

 

 

Nos actions

Chauffage

  • Réglage du chauffage dans les chambres : préchauffage des chambres une à une avant l’arrivée du client réglage automatique et centralisé du chauffage  permettant d’éviter de chauffer une chambre non occupée.

Éclairage

  • Installation progressive d’ampoules basse consommation dans notre hôtel.

  • Minuteries dans les parties communes de l’hôtel.

Électricité générale

  • Suivi des diverses consommations afin de maîtriser une perte éventuelle accidentelle.

  • Coupure systématique des appareils informatiques en dehors des horaires de présence au bureau. 

 

Les gestes du personnel

  • Eteindre les lumières.

  • Couper ou diminuer les appareils de cuisine lorsqu’ils ne sont pas utilisés.

  • Nettoyer régulièrement les appareils de cuisson : brûleurs, veilleuses, allumeuses.

  • Achat en gros volumes pour les produits de nettoyage, vins, produits alimentaire pour diminuer les transports. 

 

Vous sensibiliser

  • Eteindre les lumières d’une pièce inoccupée.

  • Vérifier que les appareils électroniques situés dans la chambre sont bien éteints et pas juste mis en veille.

 

DEVELOPPEMENT LOCAL

Nos actions

  • Décoration de hôtel issue du commerce local : Mme Bastide à pris soin de chiner le plus souvent, les meubles, objets et textiles dans les environs de l’établissement afin de conserver le coté authentique de l’hôtel.

  • Achats de produits locaux et de saison :

Le Café-Épicerie a fait disparaître tous les produits venant des antipodes (produits d’Argentine, du Brésil…) et favorise désormais les commerces locaux.

Nous travaillons avec les producteurs locaux : fromage, primeur miel, légumes, vins…

Le chef de cuisine achète le plus possible ses produits sur les marchés et chez les producteurs locaux. Les Bruyeres privilégie les producteurs locaux.

Les gestes du personnel

  • Utiliser le potager de l’hôtel pour les aromates (laurier, thym et persil).

Vous sensibiliser

  • Privilégier la consommation de produits locaux et de saison.

 

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